Karen er muligvis datter af Rasmus Gudbergsen, der var den første ejer af Gubbegaard, 24 Slg. i
Povlsker, vi kender. Det vi ved med sikkerhed er, at hun blev gift med Jacob på St. Vibegaard som
det vel findes passende for en gårdmandsdatter. Gubbegaard er en af de større gårde i Povlsker med
et areal på 34,5 ha. Heraf er dog over halvdelen, ca. 19 ha., skov og bakker. Men altså ingen ringe
ejendom. Nu fik Karen til opgave at føde og opfostre en børneflok på fire drenge Det var en af de
opgaver, der på den tid befæster en status som gårdmandskone.