Ellen er vokset op i skovfogedhjemmet i Aashøje Skovhus. Hun er skovfoged Anders Nielsen Harsels
datter, og vi finder hendes dåb i kirkebogen for Herfølge fra 1762.
Vi hører igen om hende, da hun omtales som fadder i kirkebogen i 1790 mellem trolovelsen og
giftermålet med Hendrich: Stephan Carlsens søn Rasmus bliver "baaret af Hendrich Mathiasen Smeds
Fæstemø Ellen Andersdatter fra Aashøye". Hvordan hun fik kontakt med Hendrich, kan vi ikke vide,
men måske er der en sammenhæng i, at hendes lillesøster Karen to år før giftede sig med Hendrichs
kollega, smeden i Ejøje, Peder Olsen, Gennem hele livet er hun i øvrigt den usynlige kvinde bag
landsbysmeden.
Ved folketællingen 1834 bor hun som aftægtsenke i Åshøj hos sin søn, Anders Hendrichsen
Ved hendes død angives hun i kirkebogen som "enke efter aftægtshuusmand Hendrich Mathiesen i
Aashøye, almisselem".